バイヤーズセレクション

水産(直営)バイヤー ~木村セレクション~

水産(直営)バイヤー ~木村セレクション~

太平洋側沿岸海域 丸あじ

太平洋側沿岸海域 丸あじ

大衆魚の代表格『アジ』。日本近海では数種類のアジが漁獲されますが、この時期一番脂がのってくるのが『丸アジ』です。産卵期を迎えるこの時期はエサをたくさん食べ脂がのりとても美味しくなります。塩焼き、フライ、ムニエル、お造りと料理も色々、漁師飯ではなめろうが定番です!! 当店では丸売り、頭取り、三枚卸、お造り等で販売いしております。(天候等により入荷の無い場合があります。)